红泥小暖炉cheers
月子餐 米酒猪腰
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人做过这道菜
用料
月子餐 米酒猪腰的做法
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猪腰对半剖开
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用厨房剪刀沿着白膜剪一圈
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最后将整个白膜剪下来
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这是处理好的猪腰
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切花刀或者切丝，用冷水泡15分钟。然后换水，再泡15分钟。最后把猪腰捞出来沥水。
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热油爆香老姜，下猪腰
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倒入米酒
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小火闷3分钟后，加0.5g盐调味
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0.2g鸡精
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最终的成品，我没有沥水，所以汤比较多，要记得把猪腰捞起来沥水
小贴士
记得沥水，否则汤太多
