下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
南瓜
9.0
萝卜
8.8
红薯
8.4
白菜
7.9
藕
7.5
山药
6.9
羊排
6.9
青菜
6.6
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
红烧
月子餐：红烧大排
月子餐：红烧大排
0
人做过这道菜
收藏
红泥小暖炉cheers
用料
大排
450g
生姜
10g
葱
两棵
老抽
5g
料酒
15g
嫩肉粉
2.5ml
水
30ml
月子餐：红烧大排的做法
大排用刀背敲松
所有的调味料加水，和匀
和大排拌好后腌制5分钟
中火，少许橄榄油，将大排摊平，一面煎白后翻面
两面都煎白后，小火，盖锅
3分钟后翻面，再闷2分钟
小贴士
图上的颜色是3g老抽5g生抽，颜色太淡，对月子餐来说也有点咸，我调整为5g老抽
嫩肉粉不要放太多，也会影响口感。放完后不要腌制太久，否则肉质就太酥了
上传你做的月子餐：红烧大排
月子餐：红烧大排相关分类
红烧
被大家加入到以下菜单
我的月子餐
随便看看
炒南瓜尖
下酒
白脱油
蜘蛛饼干
腌笃鲜
山楂羹
煎面包片
杏鲍菇炒香肠
爆炒猪大肠
什锦捞拌
该菜谱发布于 2016-09-02 12:58:01
87 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢月子餐：红烧大排的也喜欢
万能的“拌面，水饺🥟”调料
胖姐厨房日记
16 做过
破壁机养生食谱
Timmy么血
8 做过
自制桃酥🌿酥到掉渣｜手残党也能一次成功
和柠檬比心酸6
242 做过
口蘑鸡胸肉
春暖花开9628wm
201 做过
作者红泥小暖炉cheers的其他菜谱
月子餐：牛奶红豆汤
红泥小暖炉cheers
22 做过
月子餐：鲫鱼汤
红泥小暖炉cheers
12 做过
月子餐：菠菜猪肝汤
红泥小暖炉cheers
6 做过
月子餐：红烩花菜
红泥小暖炉cheers
3 做过
月子餐:木耳炒山药
红泥小暖炉cheers
0 做过
月子餐：木耳胡萝卜炒西兰花
红泥小暖炉cheers
3 做过
月子餐：焯西兰花
红泥小暖炉cheers
1 做过
月子餐：小葱豆腐
红泥小暖炉cheers
3 做过
月子餐：红烧大排的答疑
登录查看全部1条答疑
红泥小暖炉cheers
