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月子餐：鲫鱼汤

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用料  

鲫鱼 两条
葱 两棵
姜 10g
油 20ml
米酒 40ml
水 800ml

月子餐：鲫鱼汤的做法  

  1. 平底锅放油，中小火，将鱼每面煎2分钟

    月子餐：鲫鱼汤的做法 步骤1

  2. 将油沥一下，鱼放入汤锅内

    月子餐：鲫鱼汤的做法 步骤2

  3. 入葱姜，800ml水

    月子餐：鲫鱼汤的做法 步骤3

  4. 搪瓷锅用小火预热两分钟，之后转大火烧开，倒入米酒，再次转小火，炖半小时

    月子餐：鲫鱼汤的做法 步骤4

  5. 小火不要特别小，就是只有中央有火苗但中央火苗是最大值这个样子

    月子餐：鲫鱼汤的做法 步骤5

  6. 1.5g盐，0.3g鸡精提鲜

    月子餐：鲫鱼汤的做法 步骤6

小贴士

我起初火力开的小，鱼汤不够白

火力都要开到图示那样，汤才能白哦

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该菜谱发布于 2016-09-02 18:47:16
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