辣炖鸡块——三时三餐版

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用料  

琵琶腿 2只
翅根 6个
土豆 2个
胡萝卜 1根
青红椒 3个
韩式辣酱 2大勺
东古酱油 少许
麻油 少许
白糖 少许
葱姜蒜粉 少许
少许

辣炖鸡块——三时三餐版的做法  

  1. 食材准备
    琵琶腿、翅根去皮、去油脂,在琵琶腿上切两刀方便入味,入冷水去腥去血。
    土豆胡萝卜滚刀小块,辣椒斜切。

  2. 酱料准备
    韩式辣酱2大勺,加白糖、东古酱油、麻油、葱姜蒜粉,少许水,搅拌均匀。

  3. 腌制
    将鸡块先蘸匀酱料,再把蔬菜加入,搅拌均匀,腌制半小时左右或更短。

  4. 烧制
    所有材料加入电压力锅,我选择的是半小时煮粥那档,可以根据自家电压力锅的情况调整时间。

小贴士

这道菜是《三时三餐高敞篇》中车胜元做的一道辣炖鸡块,原版是用锅炖煮的,我这里改用了电压力锅,时间更省。这道做好后可以入冰箱保存作为下一周的常备菜,这样下班回家只需稍热一下,拌面或配饭都是不错的选择。做的工序也很简单,属于快手菜和简易菜。
 

辣炖鸡块——三时三餐版相关分类

该菜谱发布于 2016-09-02 18:53:31
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