油煎带鱼

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用料  

带鱼 一条
适量
适量
料酒 适量
酱油 适量
适量
适量
适量

油煎带鱼的做法  

  1. 锅里倒油,油量能没过带鱼,等油挂壁,放入切好的姜蒜爆香。

  2. 看到油锅冒烟,放入带鱼,均匀放置,等带鱼一面炸至金黄,翻面继续炸。

  3. 带鱼两面皆炸至金黄,依据个人口味放入糖,酱油,料酒,随后沿锅壁倒入热水少许,盖上锅盖等收汁。

  4. 装盘,撒葱花。

    油煎带鱼的做法 步骤4

小贴士

1.来源自蒋妈妈(→我妈)亲授的家常菜。
2.少油少糖更健康。
BUT 油太少带鱼会黏锅(。•́︿•̀。) ,这个量自己看着办
 
该菜谱发布于 2016-09-02 20:02:03
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油煎带鱼的答疑

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