酸甜番茄牛肉盖浇饭

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忙到没时间做饭?拿薯片冰激凌对付肚子,不如来试试这道简单好吃又兼顾营养的番茄牛肉盖浇饭!超开胃的酸酸甜甜的滋味,跟(糙)米饭搭配就更完美了。一道菜20分钟搞定,有菜有肉,营养美味都照顾到了哦。

用料  

牛肉 350克
番茄 1个
洋葱 1个
蒜头 2瓣
牛肉腌料
玉米淀粉 2大勺
绍兴酒、砂糖、减盐酱油 各1大勺
酱汁
水、茄汁 各3大勺
黑醋 2大勺
砂糖、酱油 各1大勺
注:1大勺≈15毫升

酸甜番茄牛肉盖浇饭的做法  

  1. 牛肉切片,加入腌料腌20分钟;
    番茄和洋葱切块;蒜头切片;
    酱汁材料全部混合均匀。

    酸甜番茄牛肉盖浇饭的做法 步骤1
  2. 中高火热锅,放少量油,加入牛肉片。先不要翻动牛肉,等接触炒锅一面变漂亮褐色再稍微翻炒至7分熟,盛起备用。

    酸甜番茄牛肉盖浇饭的做法 步骤2
  3. 利用锅内的油炒爆香蒜片和洋葱。

    酸甜番茄牛肉盖浇饭的做法 步骤3
  4. 加入番茄,翻炒2分钟至变软

    酸甜番茄牛肉盖浇饭的做法 步骤4
  5. 加入牛肉快炒至熟。加入酱汁拌匀。

    酸甜番茄牛肉盖浇饭的做法 步骤5
  6. 浇到(糙)米饭上,大人小孩都吃得超香的!

    酸甜番茄牛肉盖浇饭的做法 步骤6
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    酸甜番茄牛肉盖浇饭的做法 步骤7

小贴士

【营养标签 】
热量--223千卡;脂肪--7克;
碳水化合物--15克;蛋白质--24.5克;
纤维--2.7克;胆固醇--83毫克;
营养标签按每份计算(原材料为3人份,米饭没有计算在内)。
 

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该菜谱发布于 2016-09-02 21:35:04
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酸甜番茄牛肉盖浇饭的答疑

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