牛肉切片,加入腌料腌20分钟;
番茄和洋葱切块;蒜头切片;
酱汁材料全部混合均匀。
中高火热锅,放少量油,加入牛肉片。先不要翻动牛肉,等接触炒锅一面变漂亮褐色再稍微翻炒至7分熟,盛起备用。
利用锅内的油炒爆香蒜片和洋葱。
加入番茄,翻炒2分钟至变软
加入牛肉快炒至熟。加入酱汁拌匀。
浇到(糙)米饭上,大人小孩都吃得超香的!
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