【健康三餐】红薯银耳鸡胸煮

秋天来了，喝点汤汤水水防干燥，银耳滋润肠道，红薯高纤维。
软糯的银耳红薯配上脆脆的花生，口感丰富，偶尔吃到一颗吸满汁水的葡萄干，一丝丝的甜味恰到好处，食材本身的鲜美味道通过这几样搭配很好地展现出来。我还担心味道有些清淡，没想到小龙吃得香香的，点评花生的加入很点睛，吃完一碗很饱。

想象力是能跳出习以为常的条条框框，才会创造出新东西。银耳羹作为甜点已经把大家束缚在了一个框框里，觉得银耳应该是甜品。不是银耳甜，是里面的糖甜。除了做甜品外，银耳素烩、银耳炒肉丝都是很好吃的菜。

我不喜欢吃姜，如果是姜末还好，咬到姜的口感和味道我天生就不喜欢。我一般把姜切块，冷冻起来，用的时候，直接拿出来，趁着硬，直接搓成姜末用。