【自制樱桃酒】

4 人做过这道菜
樱桃酒,简单易做,不用任何添加剂,做出来的酒,醇香味正,
口感特好,喝着放心

用料  

樱桃,冰糖,矿泉水瓶
漏斗,脱脂棉

【自制樱桃酒】的做法  

  1. 樱桃清洗干净

    【自制樱桃酒】的做法 步骤1
  2. 矿泉水瓶清洗干净,控净水份,每瓶放入30克冰糖

    【自制樱桃酒】的做法 步骤2
  3. 每瓶装进80%的樱桃,留有20%的空间

    【自制樱桃酒】的做法 步骤3
  4. 装好后把瓶盖拧紧,用清水将瓶子外部冲洗干净,放在阴凉处开始发酵
    见瓶子鼓涨起来,最好每天放一次气,到发酵好了为止

    【自制樱桃酒】的做法 步骤4
  5. 一个月后,见樱桃都浮在上面了,就发酵好喽

    【自制樱桃酒】的做法 步骤5
  6. 用漏斗,放上一片脱脂棉,开始第一次过滤

    【自制樱桃酒】的做法 步骤6
  7. 过滤好的樱桃酒,装进玻璃瓶里,进行二次发酵

    【自制樱桃酒】的做法 步骤7
  8. 三周后,二次发酵好了,进行第二遍过滤,
    什么时候打开瓶盖,没有空气了,酒也就做好了

    【自制樱桃酒】的做法 步骤8
  9. 做好的樱桃酒成品

    【自制樱桃酒】的做法 步骤9

小贴士

1.开始发酵时,大概两天后瓶子就鼓涨了,每天拧开瓶盖放一次气,切记
2.注意:放空气时千万要小心,不要把瓶口对着脸部,以免崩到脸部,切忌,切记
3.如果用葡萄,采用以上方法,做出来的就是葡萄酒了

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

【自制樱桃酒】相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-09-03 12:25:21
779 收藏


【自制樱桃酒】的答疑

登录查看全部34条答疑