热三明治香脆麦芬

全麦面包片一片

切除四条边，用擀面杖擀到一半厚薄

黄油微波炉加热至融化，用刷子均匀的涂抹面包片的正反面，这是表皮松脆的关键

把刷好油的面包片放入麦芬杯中，放入火腿片（也可以放培根）

一个鸡蛋，倒出1/2的蛋白液（整个鸡蛋放入会溢出杯沿）放入麦芬杯中

然后做白酱，黄油放入锅中小火加热融化

加入一勺面粉，搅拌至充分均匀成糊状

加入牛奶，加入牛奶后会形成小疙瘩，搅拌至成为粘稠的密糊状

加入一勺第戎芥末少许肉豆蔻粉（也可不加无所谓），搅拌均匀关火

一大勺白酱覆盖麦芬杯

加入切丁的车打芝士，玩还加了少许帕莫森芝士增加风味

烤箱预热至200度，烤10分钟

不喜欢流心蛋的 多烤5分钟