快泡干木耳
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人做过这道菜
食碟猫
由于准备不充分，今天突然想用木耳的时候，发现没有提前泡……蠢哭😂
虽然有用开水泡的案例，但母上大人说，就我这蜗牛速度，等到中午也未必能用上(っ˘̩╭╮˘̩)っ
机智如我，就想了一个老老实实又实实在在的办法✧٩(ˊωˋ*)و✧
于是成功“泡发”如封面……照片有点偏色？
如果觉得这个笨办法也能用的话，欢迎大家尝试
~o(〃'▽'〃)o从来都是来这里学习的我，竟然能在这里写个小菜单，简直不要太稀奇……呃呵呵呵
虽然有用开水泡的案例，但母上大人说，就我这蜗牛速度，等到中午也未必能用上(っ˘̩╭╮˘̩)っ
机智如我，就想了一个老老实实又实实在在的办法✧٩(ˊωˋ*)و✧
于是成功“泡发”如封面……照片有点偏色？
如果觉得这个笨办法也能用的话，欢迎大家尝试
~o(〃'▽'〃)o从来都是来这里学习的我，竟然能在这里写个小菜单，简直不要太稀奇……呃呵呵呵
用料
| 小锅子 | 一个 |
| 水 | 稍多 |
| 干木耳 | 适量 |
快泡干木耳的做法
-
根据个人习惯，提前处理木耳根部，或者等泡发过后再处理
-
将水倒如锅中，要比木耳多些吧……我家这个木耳泡后和泡前体积比大概是4:1，也就是说木耳从干到泡发，大概会增加3倍体积左右，所以水要适量多些
-
将水煮沸至有细小气泡冒出，将木耳放入，待沸腾后关火。观察情况再酌情闷一段时间，打开进行相应处理即可（清洗，切段什么的）
小贴士
大概是给水加热时，也让木耳吸收了热量，所以适当煮到沸腾就可以了……
-_-不过……煮太久或者放太早……大概会熟透吧，可能……
对于喜欢脆脆感的朋友们来说，可能效果会偏软偏水，所以……慎用
对精细度要求过高的朋友们来说，也请……慎用
大概比较适合今天想炒木耳，但是忘记泡，时间紧，要求低的朋友们吧٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶哈哈哈哈
——————
2020022今天看其他菜谱的时候，发现有讲煮开水到冒细泡的时候温度大概在80°左右。所以当时误打误撞选择了一个可以判断度的高温状态？这有点神奇啊（强行科学一下😉）
-_-不过……煮太久或者放太早……大概会熟透吧，可能……
对于喜欢脆脆感的朋友们来说，可能效果会偏软偏水，所以……慎用
对精细度要求过高的朋友们来说，也请……慎用
大概比较适合今天想炒木耳，但是忘记泡，时间紧，要求低的朋友们吧٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶哈哈哈哈
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2020022今天看其他菜谱的时候，发现有讲煮开水到冒细泡的时候温度大概在80°左右。所以当时误打误撞选择了一个可以判断度的高温状态？这有点神奇啊（强行科学一下😉）
