私家焖猪蹄

0 人做过这道菜
搜索一下菜谱,看上去没有我这个猪蹄的做法,所以就来分享一下。
自己的口味,某先生很爱吃

用料  

猪蹄 500g
干木耳 适量
蒜头 3粒
小米辣 1个
青椒 1个
香芹 适量
八角 几颗
姜块 适量
柱候酱 一勺

私家焖猪蹄的做法  

  1. 猪脚过热水煮5分钟,洗净下高压锅20分钟

    私家焖猪蹄的做法 步骤1
  2. 蒜头、小米辣、姜片、猪脚下锅稍微超焦。下少量油就好。

    私家焖猪蹄的做法 步骤2
  3. 稍微炒焦后,加木耳、酱油、柱候酱、料酒,少许糖翻炒,由于我有多两个八角,我就扔下去一起翻滚了。此处随意,很随意……木耳下锅忘了拍😒

    私家焖猪蹄的做法 步骤3
  4. 加几乎没过猪脚的热水。 加热水是为了更软烂。

    私家焖猪蹄的做法 步骤4
  5. 汤汁差不多收干,加入青椒,香芹翻炒,下点生粉水勾芡。

    私家焖猪蹄的做法 步骤5
  6. 上碟啦

    私家焖猪蹄的做法 步骤6
 

私家焖猪蹄相关分类

该菜谱发布于 2016-09-03 15:01:42
2 收藏


私家焖猪蹄的答疑

关于私家焖猪蹄的做法还有疑问? 登录提一个问题