苍蝇头（添加皮蛋版）（台湾家常菜）
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人做过这道菜
coco美妈
一般苍蝇头是不添加皮蛋的，家人喜欢皮蛋，加了皮蛋的苍蝇头更下饭更香，大人小孩都爱，喜欢的朋友不妨试试喔，简单快速。
用料
苍蝇头（添加皮蛋版）（台湾家常菜）的做法
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洗干净猪肉绞成肉末，韭菜花切成碎粒状，皮蛋切成丁状，蒜头切成末备用。
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在锅中加入1小匙油润锅后，先放入猪绞肉炒成金黄色，再加入调味料炒香。
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在锅中依序加入蒜末，辣椒末，豆豉。
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加入韭菜花拌炒均匀。
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最后将皮蛋丁加入拌炒均匀即完成。
小贴士
肉末要炒成金黄色才会香。
