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安海土笋冻做法

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肖园的厨房  肖园
安海的土笋冻就是简单，可口，留恋往返。做法简单，配料可以酱油 醋 蒜头

用料  

土笋 500g
糖
盐
味精

安海土笋冻做法的做法  

  1. 准备1斤鲜新的土笋，泥丁，非沙虫

    安海土笋冻做法的做法 步骤1

  2. 剪掉头部，将内脏去除。

    安海土笋冻做法的做法 步骤2

  3. 为保证，内脏挤出可以，在用重物挤压

    安海土笋冻做法的做法 步骤3

  4. 将土笋的沙子，内脏，水草挤出

    安海土笋冻做法的做法 步骤4

  5. 准备1L烧开的热水，洗净的土笋放入有水的大锅中，加入适量的盐、味精、糖，用高火煮熬煮，直到土笋身上的胶原蛋白溶入开水中成黏糊状。

    安海土笋冻做法的做法 步骤5

  6. 迅速捞起来，在准备漂亮的碗，用汤汁先浇在碗中，然后将土笋整齐的放入碗中，

    安海土笋冻做法的做法 步骤6

小贴士

耐心，清洗的时候需要仔细，认真一丝不苟; 熬煮的时候要速度快，土笋熟了，迅速捞起。

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该菜谱发布于 2016-09-03 23:45:05
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