YolamStone
一个半小时完美家庭西餐
4
人做过这道菜
周末无聊吧？
每次只做单人份的brunch发发朋友圈无聊吧？
不如给自己的家人来一桌丰盛的西餐！
即使是奶奶(我奶奶亲测)都觉得好吃
一个半小时到两个小时，单人完成，不拖泥带水
1 培根披萨
2 番茄意面
3 黄油土豆泥
4 玉米水果沙拉
5 随便什么汤(这里的汤是奶奶之前煮了猪心排骨，当然可以换掉)
每次只做单人份的brunch发发朋友圈无聊吧？
不如给自己的家人来一桌丰盛的西餐！
即使是奶奶(我奶奶亲测)都觉得好吃
一个半小时到两个小时，单人完成，不拖泥带水
1 培根披萨
2 番茄意面
3 黄油土豆泥
4 玉米水果沙拉
5 随便什么汤(这里的汤是奶奶之前煮了猪心排骨，当然可以换掉)
用料
| •••披萨••• | |
| 橄榄油 | 适量 |
| 面粉 | 150克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 水 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 培根或香肠 | 切片够铺满 |
| 奶酪 | 我喜欢多点 |
| •••番茄意面••• | |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 番茄酱 | 够给所有通心粉染色 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香肠 | 3根 |
| 黄瓜 | 半截 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 通心粉 | 4人份 |
| •••土豆泥••• | |
| 土豆 | 2个 |
| 黄油 | 50克 |
| 牛奶 | 3勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 欧芹碎 | 适量 |
| •••玉米蔬菜沙拉••• | |
| 玉米 | 1根 |
| 结球生菜 | 1小个 |
| 黄瓜 | 三分之一截 |
| 胡萝卜 | 三分之一截 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 欧芹碎 | 适量 |
| 糖 | 3克 |
一个半小时完美家庭西餐的做法
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讲上述材料倒去盆中，搅拌均匀，手动和面
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和到不粘手吧，我不擅长烘培就是了
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用擀面杖推成圆饼，烤盘刷橄榄油，面饼铺上去，上面再刷一层油，别太多。然后番茄酱抹匀，铺满培根或香肠片，撒上洋葱丝，最后撒奶酪碎
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烤箱预热210度，烤20分钟，如果效果不好，自己看着办吧。其实我本来调15分钟的，结果感觉不太好又加了10分钟……真的烘培不行，你们看着办吧
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接下来忘记拍了……烧开一锅水，通心粉放进去7分钟捞起来，冲凉水加橄榄油，这样不会粘在一起
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另外起一个炒锅，放黄油或橄榄油，蒜头洋葱爆香，香肠，红萝卜，黄瓜依次下，再下通心粉，加一点水，然后加番茄酱拌炒直到全红，最后点奶酪
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黑胡椒磨碎，欧芹碎撒上，搞定
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在一开始，土豆洗干净，电饭煲加水，土豆放入，把玉米也放进去一起煮，用煮饭的方式煮土豆和玉米，45分钟左右
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土豆应该会裂皮，很好剥皮，用勺子把土豆压成泥
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热锅融化黄油，加入牛奶，盐，土豆泥，搅拌，等充分吸收就行
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黑胡椒碎，欧芹碎，装盘搞定
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刚才和土豆一起煮的玉米，竖起来，用到一切到底，一般四刀就能全部变成玉米粒。
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各种蔬菜切丝，结球生菜切宽点，其他切细丝
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来两个小番茄，对半切，装盘拌上沙拉搞定
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四样同盘，有点酷
