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杂米红枣蒸糕

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手机用户6937_zori的厨房  手机用户6937_zori
这是一款适合小宝宝们的蒸蛋糕

用料  

红枣 两颗
大米 20g
小米 20g
黑米 20g
鸡蛋 2个
大米粉 50g

杂米红枣蒸糕的做法  

  1. 红枣两颗泡软

    杂米红枣蒸糕的做法 步骤1

  2. 大米小米黑米洗净浸泡四小时

    杂米红枣蒸糕的做法 步骤2

  3. 蛋清蛋黄分离

    杂米红枣蒸糕的做法 步骤3

  4. 蛋黄加入米中，加一丢丢水打成糊状

    杂米红枣蒸糕的做法 步骤4

  5. 加入五十克大米粉搅拌成稠糊状

    杂米红枣蒸糕的做法 步骤5

  6. 蛋清打发成硬性发泡

    杂米红枣蒸糕的做法 步骤6

  7. 蛋白霜分两次拌入蛋黄糊中，翻拌均匀，盖上保鲜膜

    杂米红枣蒸糕的做法 步骤7

  8. 蒸锅水烧热，大火二十分钟，焖十分钟，倒扣放凉脱模就哦啦

    杂米红枣蒸糕的做法 步骤8

小贴士

1给小宝宝吃没有加糖，如果大人吃可以适量加点糖
2蛋白一定要打到硬性发泡，不然蛋糕蒸出来会塌哦

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该菜谱发布于 2016-09-04 09:33:42
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