![蛋黄酥 老婆饼的封面](https://i2.chuimg.com/4c4b70f354e84c2f990bfa20aa6f9f58_1230w_817h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![不用黄油的饼干的封面](https://i2.chuimg.com/e36ef69e8b2711e6b87c0242ac110003_2000w_2000h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![中式酥饼的封面](https://i2.chuimg.com/33a435cf3d984b05907050861227ea3b_1280w_1706h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![中式酥点的封面](https://i2.chuimg.com/273515bab5c247c2981a61e19d928d5d_2999w_3998h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
将水油皮的材料投入面包机,启动揉面程序,大概15分钟。
在揉面的时候,我们来做油酥和内陷。
混合抹茶蜜豆馅料。
将油酥材料混合,分成8等份。
把揉好的水油皮,分成8等份。
抹茶蜜豆馅混合,分成16等份。
以上材料都用保鲜膜盖住防止变干。
水油皮按扁,包入油酥,滚圆松弛5分钟。(别把油皮和油酥搞混了哦)
把松弛好的面团擀成长条。
卷起后再按扁,再次擀开(同样越长越好),再次卷起。用保鲜膜盖好松弛10分钟。
取一个面团对半切开。
把其中的半个按扁,用擀面杖擀成圆形的皮。
把擀好的皮,翻面,然后把馅料包入,收口。注意,馅料要在漩涡的中间处。
烤箱180,烤10-15分钟(我烤了10分钟),过程中要看好,防止顶部出现焦黄色,不然就不好看了。