
配菜切丁待用(土豆泡水里)
排骨焯水去血沫
小火,锅中加适量油,加入2-3大勺白糖炒糖色。
不停搅拌,炒至冒泡,颜色变深棕色。
倒入排骨炒至上色。
上色后加入洋葱炒香
依次加入 胡萝卜、香菇、土豆,炒至基本断生。加入青豆继续翻炒。
出锅前加入适量老抽、生抽、盐调味。可比平时略咸
翻炒均匀(可以加勺耗油更浓郁)
等待参与电饭煲工作
电饭锅中洗适量米,加入比平时少的水
将炒锅里的食材(包括汤汁)倒入电饭锅内,平铺。
按煮饭键
电饭锅煮饭完成后,再多焖5分钟。
此时排骨的香味已经充斥整个房间,快要忍不住啦!
开盖拌匀~开吃!