娘惹咖喱虾~一菜登大堂

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东南亚风味菜品
我喜欢咖喱, 喜欢芥末,喜欢麻辣,喜欢糖醋,喜欢清蒸,喜欢酱卤,喜欢……😱😱😱算了,不列举了,是吃货就要爱尽天下美食,吃吃吃😂😂😂

用料  

马来娘惹咖喱酱 100克
椰浆 140克
清水 80克
土豆 一个
芥兰 半根
西芹 几片
香菜 点缀

娘惹咖喱虾~一菜登大堂的做法  

  1. 娘惹咖喱酱加椰浆加清水调和,土豆去皮切滚刀块,放入锅中煮开(我放了一段京葱调味)

    娘惹咖喱虾~一菜登大堂的做法 步骤1
  2. 煮开后放入芥兰和西芹再次煮开。调味(这里没硬性规定哈,喜欢莴笋啊,嫩笋啊粉丝啊 什么的,都可以自己调整)

    娘惹咖喱虾~一菜登大堂的做法 步骤2
  3. 倒入事先烫过一下去腥的虾,煮开后小火煮8分钟入味

    娘惹咖喱虾~一菜登大堂的做法 步骤3
  4. 欧拉。这边没石锅,如果有,颜值还能加分哈。

    娘惹咖喱虾~一菜登大堂的做法 步骤4

小贴士

这个方法还可以改用牛肉,鸡肉。只是牛肉的话,得事先高压锅煮熟。鸡肉的话,也要汆下水,但是如果是顺序二三要换一下。



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参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

娘惹咖喱虾~一菜登大堂相关分类

该菜谱发布于 2016-09-04 13:48:23
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