猪肉洗干净,然后用白胡椒粉涂抹均匀,放在盘中腌制半个小时。
把生姜也放进去,用筷子压一压,和猪肉亲密无间(去腥)
将腌制好的猪肉放入电饭锅,倒入冷水,水量要没过猪肉,最好多放一点,电饭锅比较耗水。
据说放一勺醋肉容易烂,我放啦!
开煮!
大概二十分钟就会烧开,开了之后再让它煮一会儿,再切换到保温模式。
然后就让它保温着吧!
保温的过程中可以用筷子戳猪肉,戳几个洞更容易入味哦
保温焖熟之后,过大约1小时再开始蒸煮模式。
这时候可以放盐啦,盐的多少就看个人口味啦!我放了半勺吧~
烧开后状态保持十分钟,再切换保温模式。
大功告成!连味精不用放就超级鲜美~