葱烧大排
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人做过这道菜
南希呀
留学在外，想吃国内的好吃的都吃不了，于是做了这个不是很难的葱烧大排，配面或者饭感觉也是赞赞的
用料
葱烧大排的做法
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大排先少量清酒腌制一晚，这个主要是去猪肉的味道。用刀背十字型拍松大排，这个步骤是为了破坏猪肉的紧致做好后口感不会太老。
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盘子里面放上淀粉，让猪肉两面沾上淀粉。
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锅中多倒些油，放入沾了面粉的猪排炸至金黄。取出放入盘子待用。可以用厨房纸吸下油。
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锅中留少量油，放入姜葱爆香，放入之前炸好的大排。
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放入清酒大火翻炒，依次倒入老抽，生抽，喝开水。加入冰糖，盖上锅盖焖煮。
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大火收干，装盘搞定
