黄花鱼炖豆腐

将黄花鱼去鳞去头，切段，放入适量盐、黑胡椒粉、姜丝、葱丝腌制十五分钟

切一些葱段，姜块，蒜块备用

豆腐切块

锅内放油，下豆腐，煎至两面微黄后盛出

将腌制好的鱼块加玉米淀粉抓匀

锅内放油，将鱼块放入，煎至两面微黄

锅内放入花椒适量，八角两三块，切好的葱姜蒜，酱油三勺，料酒一勺，鸡精适量，白糖一小勺，翻炒几下上色后放入热水没过鱼块，中火，水开后放三小勺盐

锅中放豆腐，中火继续10分钟，临出锅前放几滴陈醋

出锅～样子粗矿了点，但是味道极入味，鱼肉还很嫩，汤汁就馒头也是不错的下饭菜。晚饭一盆就搞定！