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豇豆手擀炒面

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牛奶糯米的厨房  牛奶糯米

用料  

豇豆 一把
猪耳朵 适量
手擀面 自己做，参考手擀面的菜谱
蒜 适量

豇豆手擀炒面的做法  

  1. 先做好手擀面，个人觉得粗的面有筋道口感更好。面软硬按照个人喜好。
    面先放热水里烫七八分熟。
    捞出，冲冷水。有冰块更有弹性
    生抽，猪油，盐，适量拌匀。

    豇豆手擀炒面的做法 步骤1

  2. 锅里放油，放蒜爆香
    放猪耳朵翻炒
    放豇豆翻炒
    放盐，料酒，蚝油什么的调料按个人喜好放
    放面翻炒
    熟了就好出锅了

小贴士

面的处理很重要，关乎到一整道菜的命运

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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豇豆手擀炒面相关分类

炒面
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该菜谱发布于 2016-09-05 00:09:37
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豇豆手擀炒面的答疑

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