自己是脾虚体质,所以平常自己会关注很多中医养生之类的分享和书籍,也蛮喜欢药膳之类的。
脾胃是人体养生的一个根本,很多病理都是先从脾胃虚弱开始的。尤其是现在我们加班出差比较多,或者是熬夜玩游戏的一些不规律的生活习惯,也会影响自己的脾胃。
用料
白扁豆
|
30g
|
白术
|
30g
|
茯苓
|
50g
|
薏苡仁
|
50g
|
莲子肉
|
50g
|
芡实(鸡头米)
|
50g
|
党参
|
50g
|
怀山药
|
60g
|
藕粉
|
60g
|
糯米粉
|
100g
|
大米粉
|
300g
|
白糖
|
适量
|
八珍糕的做法
-
按方子准备好食材并打粉。如果追求八珍糕口感的话可以将粉末过滤一至两遍保证细腻口感,用细网筛即可
-
用热水拌所有食材,混合成团,和好之后醒30分钟
-
分成等份进锅蒸,蒸四十分钟左右。如果是对造型有要求的话,用模具压出花型即可,这样对孩子也更有吸引力
小贴士
1.八珍糕毕竟属于中药食疗,不建议当饭吃,注意每天的摄取量,一天吃一到两个即可。这个方子量也很大,一周做一次就好,这样也新鲜。吃的时候从冰箱里拿出来蒸一下,尽量不要吃从冰箱里直接拿出来的东西,也会伤到自己的脾胃。
2.推荐的是山药是怀山药。党参要选根系,很多药店卖的党参是细枝或者是须,颜色淡白,这种党参药用价值不高。好的党参颜色比较深,比较粗壮,切面有很多纹理,闻起来有香味。我个人的话,自己挑选药材的能力实在有限,一般直接去同仁堂买好药材,用料自己也放心一些。食材的话自己吃还是尽可能选择品质比较好的,这样药效也可以发挥到最好。
3.家里如果没有破壁机的话可以请药店的工作人员帮忙打粉。条件允许的话,可以用破壁机直接打粉,或者是我看到有那种专门的中药材打粉机,个人觉得不如破壁机实用就没有入手哈~ ps 药店打粉一般要收费的哈~
4.不要把这个当做是包治百病的方子,甲之蜜糖,乙之砒霜。毕竟个人体质不同,相同的药材发挥的药效也不同。可以在食用前咨询医生,如果出现不适的身体现象请立刻停用或者咨询医生哈,一定不要勉强自己为了补身体而补身体哈~