蜜汁鱼块

3 人做过这道菜
最普通的鱼儿,不普通的菜!

用料  

草鱼一条
一定要用的冰糖100克

蜜汁鱼块的做法  

  1. 鱼儿中间劈开,再切成两厘米的长条!

    蜜汁鱼块的做法 步骤1
  2. 切好的鱼条内,放入料酒,一点点盐,加一点酱油,腌制半小时!

    蜜汁鱼块的做法 步骤2
  3. 把油加热,鱼块蘸上干面粉!放油锅里炸!

    蜜汁鱼块的做法 步骤3
  4. 炸好的鱼块,放凉,再炸第二次!鱼块越干越好!

    蜜汁鱼块的做法 步骤4
  5. 另起一锅,放一点油,把葱姜蒜煸炒一下,放入番茄酱,醋,加一点点酱油,放入一碗水,最后放入一块冰糖!

    蜜汁鱼块的做法 步骤5
  6. 把冰糖溶化!

    蜜汁鱼块的做法 步骤6
  7. 放入炸好的鱼块!翻炒!

    蜜汁鱼块的做法 步骤7
  8. 慢慢收汁!快干时起锅装盘!

    蜜汁鱼块的做法 步骤8

小贴士

最好用冰糖,这样汤汁粘稠,颜色红亮!没有冰糖,用白糖也可以!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2016-09-05 17:07:19
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