茄子、青椒切片（不要太薄）番茄剥皮大蒜、小米辣切碎
放油，炒茄子茄子是个先吸油再吐油的奇葩蔬菜建议少油！！！等茄子软了，盛出备用
二次点火，下油（同样要少油！！！）下大蒜&小米辣香味出来后下番茄小火小火小火！！！
用锅铲把番茄弄碎Tips：加热后番茄的细胞壁破碎，番茄红素能得到充分释放所以说，番茄红素要加热才能吸收
下青椒
.等青椒熟后，把茄子放入一起翻炒最后，生抽一勺盐一勺糖一勺
上传你做的茄辣西
桃私厨
