大小楠楠
酱香黄瓜丁
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人做过这道菜
做法简单，酱香浓郁，爽脆可口，佐粥或者配馒头都不错呢。
用料
酱香黄瓜丁的做法
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黄瓜、辣椒、蒜瓣、生姜提前洗净晾干；
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黄瓜切丁，辣椒切小段，蒜瓣切成两半，姜切片；
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切好的黄瓜丁、辣椒段用盐腌渍半天，带一次性手套挤出水份，这样腌渍出的菜口感更脆；
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生抽放小锅内，加冰糖、一小勺白酒煮开，放一边备用；
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食用油一勺放锅内加花椒粒烧热，放凉后倒进上一步煮好的生抽里；
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黄瓜丁、辣椒段、蒜瓣、姜片放入洗净凉干的容器内，倒入生抽汁，密封后放入冰箱冷藏三天后即可享用。
