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中餐3：家常烧豆腐

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一款健康的下饭菜。
3人份。

用料  

老豆腐（北豆腐） 澳洲一盒，800克左右
木耳 少许
蒜苔 3根
葱姜蒜辣椒干 若干
牛肉碎 50g
虾仁（可选） 随意
酱汁：
蚝油 2汤勺
老抽（淘大） 2汤勺
生抽 1汤勺
糖 1茶勺
醋 1茶勺

中餐3：家常烧豆腐的做法  

  1. 木耳泡发，蒜苔切1cm小丁。
    肉末用1茶勺老抽1汤勺玉米油腌5分钟。
    豆腐切1.5cm厚片煎至两面金黄。
    煎豆腐的空档将酱汁混合。

  2. 炒锅放油，加葱姜蒜干辣椒煸香，加牛肉末炒变色。
    加木耳、豆腐炒一下，倒入酱汁，加5汤勺水。中火煮至八成熟，加入虾仁和蒜苔，旺火收汁即可。

小贴士

不用技巧。

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该菜谱发布于 2016-09-06 20:36:56
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