姜，葱白，放入绞肉机打碎。香菇泡发后也打碎，猪肉打成泥。
葱段切花，把步骤1的材料加入鸡蛋，因为我的肉比较多，所以加了3个蛋，搅拌均匀，加入盐，糖，淀粉适量。要多拌一会，肉才能带劲。
在手上拍打成团，盘底放入几片姜，肉丸子码入盘中。
加入调好的酱油水，中间加点糖，滴点麻油，上锅隔水炖2小时，就可以了。很下饭哦
上传你做的香菇肉丸子
cashlolo
