森货货货大彩
雪菜肉丁粥
9.2
综合评分
12
人做过这道菜
超喜欢全家便利店的雪菜肉丝粥
自己在家做起来也很方便快手
难得上海从早上就开始下雨的一天
一碗清粥，一瓯咸菜，可抵半日销魂
（一人份）
自己在家做起来也很方便快手
难得上海从早上就开始下雨的一天
一碗清粥，一瓯咸菜，可抵半日销魂
（一人份）
用料
雪菜肉丁粥的做法
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我用的是快手煮粥的方法：头一天晚上把小半碗米淘好放入冰箱冷冻，第二天早上取出，放十一倍左右的水，十五分钟即可煮好香浓美味的白粥。（所谓煮粥36搅，中途不停搅动，煮出来的粥会更浓稠）
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肉切丁，拿生抽，一勺淀粉，胡椒粉，一点料酒腌制几分钟
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坐锅热油，滑肉丁，变色立马盛出
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继续放一点油，加一勺郫县豆瓣酱，小火慢慢炒出红油
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接着倒入切碎的雪菜，大火炒，可以闻到四溢的香味儿了
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再加入之前炒好的肉丁，翻炒。一点生抽和盐调味
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即可盛出
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在煮好的白粥上舀上一勺炒好的雪菜肉丁
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拌开大口吃～！
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一人食
