亲亲脸蛋
胶东炸果子
4
人做过这道菜
一般过年做的多，我家叫炸果子。就是用地瓜（或者南瓜啥的）和面，炸出来的面食～～～
过节串门，送亲戚，自己留着过年吃，招待客人，都是不错的选择。。。。
每顿吃时，可以放锅里蒸蒸热了吃，就变的比刚炸出来还软和。
过节串门，送亲戚，自己留着过年吃，招待客人，都是不错的选择。。。。
每顿吃时，可以放锅里蒸蒸热了吃，就变的比刚炸出来还软和。
用料
胶东炸果子的做法
-
地瓜上锅蒸熟，去皮，放温乎了再用。要不就把酵母烫死了
-
将地瓜泥，面粉，酵母，糖，和面。跟平常做馒头差不多软硬就行。地瓜泥水份足够和面了，不用另外加水。发酵一倍大。
-
发酵好的面团，定型，就可以放油里炸了。我用的木头模具，没有可以直接切成油条状，炸出来也很可爱。
-
油热了，就可以炸了。小火慢慢炸熟。
小贴士
用木头模具，模具里或面团上洒些面粉。反过来轻轻一磕，就磕出来了。
