译家三口（红烧蘑菇鸡、清煮秋葵、番茄炒蛋、紫菜汤）20160907

买鸡的时候，就让人家帮忙剪好小块，不要回家弄的到处都是油，收拾杀菌好浪费时间～ 下午3:00，鸡块洗干净，热油爆锅，加生姜，再加几块翻炒至鸡块微黄，加生抽炒到即将快干，加料酒、冰糖、盐，加水盖过鸡块，大火开始煮10分钟。

煮鸡块的功夫，正好洗秋葵，整颗洗干净，切掉顶盖就行了。

洗番茄、准备好鸡蛋

香菇要说一下，可以买新鲜的。也可以前一天晚上睡觉的时候泡发一些，我这就是昨天晚上泡发的。

孩子放学到家的水果还是要准备，今天买了点菱角，可以晚饭过后煮煮，聊天当饭后零嘴。

紫菜撕一块，放进小汤锅里，等待放学就能开始煮。

刚才大火煮完10分钟，就用中火一直煮30分钟，关火，接孩子去～
孩子放学到家，倒入香菇，继续煮，煮30分钟，加起来正好一小时。
临出锅的时候常常味道，加大蒜瓣，适量加盐，调整口味，出锅。

紫菜汤是加了水煮开，倒一点鸡蛋液，加盐、胡椒粉、香油，就可以出锅了，非常快！

热油，倒入鸡蛋液，鸡蛋全部泡起以后，用锅铲切碎，然后推到锅旁边位置，把中间位置留出来，倒入番茄，加盖子小火熬出汁。然后鸡蛋和番茄混合翻炒，加盐，适量生抽，出锅。

秋葵用开水煮8分钟左右，捞出，淋上生抽（喜欢芥末的朋友可以在生抽里加芥末，更好吃）

两素、一荤、一汤～ 晚饭效率完成～5:10开饭！