正方形吐司

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喜欢这个吐司,一个吐司N个吃法。

用料  

高粉 220g
低粉 30g
牛奶 70g
淡奶油 65g
2g
酵母 4g
35g
鸡蛋 一个

正方形吐司的做法  

  1. 1.先将所有的材料放入面包机中揉成光滑的面团,大概二十到三十分钟。

    正方形吐司的做法 步骤1
  2. 2.出膜效果

    正方形吐司的做法 步骤2
  3. 3.分成2份,揉团,盖上保鲜膜松弛15分钟,.取一个面团,用擀面杖擀成椭圆形然后翻过来,从下往上卷起来

    正方形吐司的做法 步骤3
  4. 4.都卷好盖好上保鲜膜,继续松弛10分钟(我是做了两个的量)

    正方形吐司的做法 步骤4
  5. 5.取一个松弛好的面团擀开,翻过来,慢慢卷起,圈数不要太多,2.5圈为宜

    正方形吐司的做法 步骤5
  6. 6.全部卷好以后,放入土司盒(卷好的方向最好一致),盖上保鲜膜,放温暖湿润处,进行最后的发酵,发至8分满,盖上盖子,烤箱开到200度.35分钟(西门子烤箱)

    正方形吐司的做法 步骤6
  7. 烤好的成品

    正方形吐司的做法 步骤7

小贴士

我喜欢整形时手上抹点黄油

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该菜谱发布于 2016-09-08 05:39:06
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