莲子洗净去芯
倒入高压锅添水沒过莲子，上汽后五分钟关火。
趁热倒入料理机，水要沒过莲子，这样料理机才能搅拌动。
把莲蓉糊倒入不粘锅，撒一小撮盐，将油分三次倒入锅中，每次搅匀吸收后再到下一次。
油全部吸收后到糖并搅拌均匀。
一直小火，并不短搅拌，当水分蒸发差不多后倒入熟糯米粉。直到炒到莲蓉抱团，推动时连块移动。就好了。
上传你做的莲蓉馅
睿小仙
