奶酪黄桃&吞拿牛油果Tartine

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之前在下厨房看到了Tartine的公式,又正好有刚作出的新鲜的乡村奶酪,捣腾了一下冰箱,翻了一大堆零碎的食材出来~~
   欧包直接抹上乡村奶酪洒上香草碎,其他什么都不加就好好吃!!
   做奶酪多出的奶清加罐苏打水柠檬汁,拌入蜂蜜,放入冰箱冰镇,煮个水波蛋,元气满满的早餐啊0v0

用料  

菠菜叶 适量
乡村奶酪 适量
奶油奶酪 适量
牛油果 一个
油浸吞拿鱼 适量
黄桃 半个
黑胡椒
意大利什香草
柠檬汁
坚果碎

奶酪黄桃&吞拿牛油果Tartine的做法  

  1. 欧包切片,入烤箱,烤香

    奶酪黄桃&吞拿牛油果Tartine的做法 步骤1
  2. 牛油果、奶油奶酪或乡村奶酪用勺碾至顺滑(乡村奶酪只要碾散就行)

    奶酪黄桃&吞拿牛油果Tartine的做法 步骤2
  3. 四分之一个牛油果泥中加入一茶匙柠檬汁,加入适量盐和黑胡椒,拌匀。

    奶酪黄桃&吞拿牛油果Tartine的做法 步骤3
  4. 将二三步骤做出的抹酱分别抹在烤香的欧包片上,黄桃切丁,油浸吞拿鱼捣成泥

  5. 将黄桃丁堆在抹有奶油奶酪的欧包片上,吞拿鱼泥堆在抹有牛油果的欧包片上,剩余的四分之一个牛油果,切片摆在乡村奶酪的欧包片上

  6. 在吞拿鱼欧包上撒上胡椒碎,并在所有三明治上撒上坚果碎,什香草和切碎的菠菜叶。

    奶酪黄桃&吞拿牛油果Tartine的做法 步骤6

小贴士

1、也可以将吞拿鱼和牛油果一起捣成吞拿牛油果泥,拌入少许盐,柠檬汁和黑胡椒(柠檬汁主要起到防氧化的作用),上面可以摆上一些杂粮,我是用的之前熬红豆薏仁水剩下的红豆薏仁。
2、制作乡村奶酪时若没放盐,可以在把奶酪抹好后,在上面洒上少许盐和黑胡椒,也可以洒砂糖,根据个人口味而定。
3、菠菜叶也可以换成其他绿叶蔬菜,不要太多。
4、其实都可以任意搭配,根据自己的口味和冰箱的内容来,可以去参考@yuentien的“tartine(开放式三明治)公式”的菜谱,很好用吖

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

奶酪黄桃&吞拿牛油果Tartine相关分类

该菜谱发布于 2016-09-08 15:37:20
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