登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 昆布高汤 seaweed stock

昆布高汤 seaweed stock

0 人做过这道菜
收藏
vicky-47的厨房  vicky-47
在日语里称“dashi”，这种清澈的高汤有着浓郁的鱼香味。它制作简单快速，冷藏可保存3天。

用料  

水 1升
鲣 [jiān] 鱼 25克
昆布 25克

昆布高汤 seaweed stock的做法  

  1. 将水倒进锅内，放进鲣 [jiān] 鱼片和昆布，烧开，将锅离火，待鲣 [jiān] 鱼片沉至锅底。

    昆布高汤 seaweed stock的做法 步骤1

  2. 将鱼汤慢慢用滤布过滤到一个干净的锅里并小伙焅10分钟。如果想让汤的味道更浓郁些，重复1动作。

    昆布高汤 seaweed stock的做法 步骤2

上传你做的昆布高汤 seaweed stock

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-09-08 16:17:09
66 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者vicky-47的其他菜谱

褐色高汤 brown stock

褐色高汤 brown stock

vicky-47      6 做过
鸡高汤 chicken stock

鸡高汤 chicken stock

vicky-47      0 做过
鱼高汤 fish stock

鱼高汤 fish stock

vicky-47      0 做过
蔬菜高汤 vegetable stock

蔬菜高汤 vegetable stock

vicky-47      0 做过

昆布高汤 seaweed stock的答疑

关于昆布高汤 seaweed stock的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负