冰皮月饼

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用料  

低粉 20g
粘米粉 24g
糯米粉 24g
澄粉 12g
30g
牛奶或椰浆 170g
奶粉或椰粉 12g
玉米油 20g

冰皮月饼的做法  

  1. 准备材料

    冰皮月饼的做法 步骤1
  2. 把材料混合搅拌没颗粒。

    冰皮月饼的做法 步骤2
  3. 然后放锅中蒸熟,大药20分钟,为了不让锅盖的水流到材料中,加了布让锅盖倾斜。

    冰皮月饼的做法 步骤3
  4. 蒸熟就待凉,放冰箱大约半小时。

    冰皮月饼的做法 步骤4
  5. 待凉这时间可以准备馅料,比例是皮15克,馅料35克。还可以按口味放点果酱。我用的是绿豆馅。

    冰皮月饼的做法 步骤5
  6. 把皮包好馅料放模按压,成型。忘拍照了。

    冰皮月饼的做法 步骤6
  7. 按自己喜好调颜色,我用的是果粉。有蓝莓和草莓调色。效果很好。

    冰皮月饼的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2016-09-09 01:56:01
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