五彩时蔬炒面

Name: 五彩时蔬炒面
Ingredients: 面饼3个; 豆腐干1块; 胡萝卜半根; 青辣椒1个; 红椒少许; 小青菜少许; 香菜少许; 植物油适量; 有机酱油适量; 十三香调料1小勺

1 人做过这道菜

要不我们今天换换口味~~~吃炒面吧
你一定会说炒面很难炒
总是炒不好
我也一直这么认为的
不过我发现了一种很好驾驭的炒面
它就是我今天用到的食材
非常方便
就像方便面那么方便
但相比之下比方便面健康许多啦
这么好吃又好做的炒面
你要不要做一份吃呢
跟着我来做吧

用料

面饼3个
豆腐干1块
胡萝卜半根
青辣椒1个
红椒少许
小青菜少许
香菜少许
植物油适量
有机酱油适量
十三香调料1小勺

五彩时蔬炒面的做法

青辣椒切丝
红椒切丝
胡萝卜用刨丝器刨丝
豆腐干切丝
小青菜洗干净
香菜洗净切段
面饼用开水浸泡1~2分钟
泡开后即刻冲凉水
沥干水分待用
锅烧热后倒入植物油（油量要比炒菜多一点）先煎豆腐干
然后放入胡萝卜丝翻炒
在放入小青菜
此时一同放入沥干水分的面条不停的翻炒
放入青辣椒丝和红椒丝翻炒
接着倒入适量的有机酱油调味（你也可以选择用生抽酱油，不过吃完会口干）
最后在出锅前放1小勺的十三香调料翻炒均匀
并放切好的香菜段翻炒
一盘美味且香喷喷的五彩时蔬炒面就完成了，口感Q弹好味道哦！

小贴士

今天的量是两人份哦！
1、这是一款非常方便的炒面
2、如果你选择需要煮的面来炒
    那么我建议你把面煮到八分熟
    然后捞起来用电风扇吹凉
    而不建议过凉水（会影响口感）
3、豆腐干事先煎一些口感更好（我用它代替肉丝、你们不介意吧）
    时蔬选择不容易在炒的过程中遇高温变色的
4、有机酱油的咸鲜味恰到好处（如果用生抽吃过会口干）
    因为它含有类氨基酸化合物
5、十三香调料包含了八角、桂皮、香叶等13中香料研磨的粉
     给这个炒面增添了独特的香味

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