焖酥鱼

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这道焖酥鱼,用的是家中冰箱里存的两条鲫鱼。本来,董先生想吃鱼头泡饼,不过,家中没有胖头鱼,加上最近正在各种断舍离加收纳整理,于是,就做了焖酥鱼泡饼。这鱼还真是味道鲜美,营养丰富。尤其补钙和蛋白质。用焖鱼汤来泡饼也别有风味呢!

用料  

鲫鱼 两条
香料:葱、姜、蒜、八角 花椒、香叶
调料:味极鲜、蚝油、醋 料酒、郫县豆瓣

焖酥鱼的做法  

  1. 鲫鱼洗净,去除表面水份

    焖酥鱼的做法 步骤1
  2. 备好香料

    焖酥鱼的做法 步骤2
  3. 味极鲜1勺,陈醋两勺,蚝油1勺,调汁

    焖酥鱼的做法 步骤3
  4. 锅中放油,煸香葱姜蒜,大料,花椒,放郫县豆瓣煸炒

    焖酥鱼的做法 步骤4
  5. 放鱼煸一下,翻面煸

    焖酥鱼的做法 步骤5
  6. 倒入开水,咕咚一会儿。

    焖酥鱼的做法 步骤6
  7. 放入电高压锅内,半至一小时,出锅。

    焖酥鱼的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2016-09-09 21:38:57
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