提前把红豆浸泡好,最好两个小时。
浸泡好的红豆用高压锅加水煮。(我放少水了,煮成红豆饭了。红豆水应该没过红豆)
煮好后搓搓皮,不搓也可以,只要你觉得不影响口味就可以。然后用料理机打成泥,我用的是手动,最好用电动,省力
手动机要重复三次,电动料理机一次打好,加水打哦。
打好泥后,用平底锅(我用的是菜锅)炒干
炒的时候一边炒一边分次加糖,加油。加少许熟面粉。炒干就可以。不要太干。成团就成
上传你做的红豆蓉