韭菜鸡蛋打卤面

1 人做过这道菜
韭菜在春秋两季最好吃,包饺子、烙馅饼、韭菜盒子、韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉、烤韭菜、打卤面等等,吃法多多,是人们最爱的食物,怎么吃都吃不够。在各种吃法中打卤面做起来简单,吃起来就不用说了,保你吃一顿想两顿😁😁

用料  

韭菜 200g
鸡蛋 3个
依个人口味
植物油 适量

韭菜鸡蛋打卤面的做法  

  1. 韭菜摘好洗净切末,放入大碗中,里面打入鸡蛋,加盐,搅散

  2. 热锅凉油,放入打散的鸡蛋韭菜,不停的推炒,快要凝结成坨的时候加水(没过食材),水开后再煮两分钟即可

  3. 面条煮熟后过水,浇上卤子开吃

小贴士

做卤子宜咸不宜淡,我一般做卤子都是比炒菜多放一倍的盐,上面的量是两人量,用量可按个人口味调整。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-09-10 07:20:59
54 收藏


作者胶P糖的其他菜谱

韭菜鸡蛋打卤面的答疑

关于韭菜鸡蛋打卤面的做法还有疑问? 登录提一个问题