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月饼
广式月饼
广式月饼
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旧时光烘焙
此方可做50克
月饼
54个【皮20克，豆沙馅15克，黄15克】，100克27个，【皮40克，豆沙45克，蛋黄15克】。
温度190度5分钟定型，刷蛋液，190度12分钟烘烤
用料
中筋面粉
540克
转化糖浆
375克
枧水
12克
玉米油
160克
50克蛋黄月饼馅用料
蛋黄
54个
豆沙
810克
100克蛋黄月饼馅用料
蛋黄
27个
豆沙
1215克
50克芝麻馅或豆沙用料
芝麻馅
1620克
豆沙
1620克
广式月饼的做法
糖浆加玉米油加枧水混合均匀，加入面粉揉成面团，盖保鲜膜放置2个小时。
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该菜谱发布于 2016-09-10 10:53:33
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