美味的牛肉堡🎀🎀

Name: 美味的牛肉堡🎀🎀
Ingredients: 250g高粉; 50g糖; 3g酵母; 2g盐; 25g黄油; 135g(我用奶粉+水)水或牛奶; 辅料; 适量自制番茄酱

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每个会做烘焙妈妈👩的背后总有个吃货宝贝，哈哈，我家也不例外，烘焙了两年之际，全家人几乎尝遍了所有我做的的烘焙美食，当家人朋友吃的很开森时我便满满地成就感和幸福感爆棚☺❤❤。从最初的烘焙小白到现在越来越娴熟的技巧，真的一步步在成长☺。我爱烘焙🌹爱他就给他最好的。💐💐
这个方子我是用金大旺的土司配方制作而成，同样各方面棒棒哒，希望大家可以试试看，也一样会做出期待中的美食哦❤

用料

高粉	250g
糖	50g
酵母	3g
盐	2g
黄油	25g
水或牛奶	135g(我用奶粉+水)
辅料
自制番茄酱	适量

美味的牛肉堡🎀🎀的做法

除黄油和盐其他材料混合揉成光滑面团
加入黄油和盐揉20分钟至完全阶段，我做的久了通常都会酱紫一扯木有破洞就ok了(省时嘛，嘻嘻)。然后直接进行一发，天热发酵很快的，一般20-30min左右，发到2-2.5倍大手指按下去不回缩就可以了。
发酵完成拿出来整形排气，我借助擀面杖排气哦，然后再均匀分成8等份，滚圆，刷上蛋液沾上白芝麻，放进去烤箱进行二发，下面放一盆热水增加湿度(家有宝宝的话，这一步可以两个人一起完成哦😗😗体验不一样亲子时光)还可以锻炼宝宝的手脑协调能力☺
二发完成
烤箱上下火175度，提前预热五分钟，将汉堡胚放进去烤约18分钟(每家的烤箱脾气不同，需要自己摸清自家烤箱温度哦)
出炉~
第二天的早餐+1杯德运奶粉😋😋我们家小朋友吃的格外愉快
呵呵哒…忽视这张已经被小朋友蹂躏惨的汉堡🍔😂😂居然两个下肚😯😢😢