自制上校鸡块
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人做过这道菜
何小二_weney
本人喜欢垃圾食品，油炸的！麦当劳肯德基吃鸡块不划算，自己做做，样子有点丑，但是味道挺像，好吃
用料
自制上校鸡块的做法
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鸡肉分两份，一份切块，一份剁碎
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蒜瓣剁碎+黄油+胡椒粉+两勺淀粉+少于盐一起加入鸡肉中搅拌均匀，放进保鲜袋中卷成长条，放入冰箱冷藏
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鸡肉冻硬后拿出，切片
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裹上面粉
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50g面粉+两勺淀粉+鸡蛋+1g泡打粉+一点点水(分次一点点给，面糊不能太稀)
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油八成热，转小火，鸡块放面糊裹一下放入油锅
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两面金黄，用刀切开，熟透就可以起锅
小贴士
如果马上吃，上锅等一会再下一次油锅，表皮就会脆些
等凉了打包放进冰箱，想吃时拿出来炸一下即可
等凉了打包放进冰箱，想吃时拿出来炸一下即可
