水蒸蛋(光滑溜溜)

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为了自家小屁孩能长胖点真是煞费苦心,想煮水煮蛋给他吃可是他不爱吃蛋黄,所以就搞这个给他吃,以前试过蒸蛋器,量太小了也不光滑,试过好多种办法,终于成功了,我们全家都爱吃!你们呢?

用料  

鸡蛋 3个
温水 270ml
少许
海天味极鲜酱油 一调羹
麻油 少许

水蒸蛋(光滑溜溜)的做法  

  1. 准备材料和工具

    水蒸蛋(光滑溜溜)的做法 步骤1
  2. 鸡蛋用蛋抽打散

    水蒸蛋(光滑溜溜)的做法 步骤2
  3. 温水里加入盐搅拌至化开

    水蒸蛋(光滑溜溜)的做法 步骤3
  4. 温水加入蛋液中,再滴入几滴麻油

    水蒸蛋(光滑溜溜)的做法 步骤4
  5. 蛋液用漏勺过滤一遍

    水蒸蛋(光滑溜溜)的做法 步骤5
  6. 碗加盖或保鲜膜,入冷水锅中大火蒸15分钟,关火后闷几分钟

    水蒸蛋(光滑溜溜)的做法 步骤6
  7. 水蒸蛋拿出用西餐刀划几道,倒上酱油和麻油,就可食用了

    水蒸蛋(光滑溜溜)的做法 步骤7

小贴士

蛋液里可以加些小虾米或银鱼,还有肉末之类的,随自己喜欢!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-09-10 19:05:24
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