汤羹系列

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用料  

萝卜 2
排骨 1000g
花椒 200g
干辣椒 5个
八角 5颗
葱姜蒜 适量

汤羹系列的做法  

  1. 排骨洗净切块,用蒸锅煮沸水焯一下,去掉排骨中的血水,然后捞出放入炒锅中,加入些许油翻炒至微黄,盛出备用!

  2. 准备好炖锅,放入3/4凉水,把刚刚翻炒过的排骨放入。洗净葱姜,切段后把姜块放入锅内,并取适量花椒、辣椒、八角一起入锅,起火开煮!

  3. 萝卜洗净切片,待排骨熬至沸腾后,把萝卜放入锅内,转至小火慢炖!约一小时后即可出锅……

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-09-11 03:47:38
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