登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 鲁邦种啤酒全麦欧包

鲁邦种啤酒全麦欧包

8.7 综合评分
16 人做过这道菜
收藏
武小比咋呼的厨房  武小比咋呼

用料  

鲁邦液种（水：粉＝1：1） 160克
全麦粉 150克
高粉 350克
德国全麦啤酒 360克
盐 5克

鲁邦种啤酒全麦欧包的做法  

  1. 除盐外所有其他材料搅拌到没干粉，静置60分钟

  2. 均匀撒上盐，揉到成团，发酵到2.5倍大，每30分钟折叠一次，共折叠五次

  3. 台面撒粉防沾，倒出面团，拍掉大气泡，滚圆放入藤篮

  4. 预热烤箱石板，发至藤篮八分，倒出割包入炉，270度15分钟，降温235度20分钟。

参照这个菜谱，大家做出 22 作品

全部22个作品

上传你做的鲁邦种啤酒全麦欧包

 

鲁邦种啤酒全麦欧包相关分类

面包 烤箱

被大家加入到以下菜单

天然酵种的封面
天然酵种
 面包的封面
面包
 面包饼干的封面
面包饼干
 吃遍所有的面包的封面
吃遍所有的面包
随便看看
该菜谱发布于 2016-09-11 12:27:14
793 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者武小比咋呼的其他菜谱

烤箱版鸡米花

烤箱版鸡米花

武小比咋呼      225 做过
【香草蒜蓉黄油酱】西餐和面包的最佳配角

【香草蒜蓉黄油酱】西餐和面包的最佳配角

武小比咋呼      15 做过
【西西里橙蛋糕+柠檬奶酪霜】我爱的Cupcake

【西西里橙蛋糕+柠檬奶酪霜】我爱的Cupcake

武小比咋呼      60 做过
鲁邦种黑麦核桃乡村包

鲁邦种黑麦核桃乡村包

武小比咋呼      114 做过
【抹茶鲜奶杯子蛋糕】我爱的Cupcake（1）

【抹茶鲜奶杯子蛋糕】我爱的Cupcake（1）

武小比咋呼      44 做过
超快手的三明治伴侣| 冷藏法鲁邦种全麦口袋面包（Pita Bread）|消耗鲁邦种

超快手的三明治伴侣| 冷藏法鲁邦种全麦口袋面包（Pita Bread）|消耗鲁邦种

武小比咋呼      45 做过
【奶香黄油曲奇】如何用裱花带挤曲奇

【奶香黄油曲奇】如何用裱花带挤曲奇

武小比咋呼      30 做过
鲁邦种比利时华夫 | 消耗鲁邦种

鲁邦种比利时华夫 | 消耗鲁邦种

武小比咋呼      45 做过

鲁邦种啤酒全麦欧包的答疑

登录查看全部14条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负