麦mai烘焙
奶油霜调色
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韩式裱花蛋糕 奶油霜调色小技巧
VX:maimai9996
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用料
| 惠尔通色素 | 小量 |
| 奶油霜 | 适量 |
| 白色调色碗 | 1个 |
| 奶油小刮刀 | 1把 |
| 硅胶刮刀 | 1把 |
| 裱花袋裱花嘴 | 各一个 |
奶油霜调色的做法
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准备好工具和白色碗(其他颜色碗会影响调色识别)
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刮一勺奶油霜放碗里,刮出一小块放碗边沿
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刮出适量色素放入小块奶油霜中搅拌均匀
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惠尔通色素有棵粒感 一定要搅拌均匀
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放入大块奶油中 稍微拌几下 注意这里不用拌均匀哦 这样做出的花朵更自然
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装入裱花袋
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挤出美美的韩式裱花
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美美的作品完成
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美美的作品
小贴士
奶油霜冷藏或遇热后颜色会变深 调时尽量浅点, 麦mai 有开韩式裱花课程,有兴趣的新可以加微信咨询少!
