黄桃罐头
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人做过这道菜
驿外梨花
黄桃罐头看着很诱人，自己和儿子都喜欢吃，于是加入自己动手的行列。
前后做过三次，前两次用的是砀山的桃，这次用的是陕西的桃，砀山的桃做出来酸甜，配比就按照下厨房上前辈的配比；陕西的桃很甜，于是果断减少了糖量。
下面主要把配比纪录下来，免得自己遗忘。
前后做过三次，前两次用的是砀山的桃，这次用的是陕西的桃，砀山的桃做出来酸甜，配比就按照下厨房上前辈的配比；陕西的桃很甜，于是果断减少了糖量。
下面主要把配比纪录下来，免得自己遗忘。
用料
黄桃罐头的做法
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1、桃子洗净去皮去核切好
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2、瓶子洗净冷水放锅开始煮
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3、桃子、冰糖、柠檬汁放入不锈钢锅开始煮，锅开以后大概煮12分钟左右。根据桃子的软硬程度及个人口味进行调整。
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4、用夹子将瓶子捞出倒扣，略微控一下水，趁热开始装瓶。
基本上一瓶装两个桃子八瓣，然后盖紧瓶盖倒扣晾凉。
