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饭岛奈美【电影食堂】蘑菇萨拉米披萨
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饭岛奈美【电影食堂】 打卡实践～
用料
| 高筋面粉 | 120g |
| 低筋面粉 | 40g |
| 盐 | 3g |
| 干酵母 | 3g |
| 温水 | 90ml （40-50摄氏度） |
| 橄榄油 | 1/2 tbsp |
| 菌菇 | 150g |
| 奶酪丝 | 150g |
| 萨拉米 | 80g |
| 去皮番 | 1/4罐 |
| 盐 | 一小撮 |
| 橄榄油 | 1tsp |
饭岛奈美【电影食堂】蘑菇萨拉米披萨的做法
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混合高粉、低粉、盐。干酵母融化在温水中
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将粉类和温水搅拌后，加入橄榄油。揉成团。裹上保鲜膜放置40分钟-1小时，发酵至两倍大。
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用擀面杖擀成直径3ml的圆面皮，用叉子戳上小洞，在面皮上刷橄榄油、盐和捣碎的去皮番茄。
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均匀覆盖上 菌菇、萨拉米香肠、奶酪丝
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烤箱预热到220摄氏度，烤10-13分钟。最后撒上牛至叶碎
