清蒸鱼

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我爸爸是钓鱼爱好者,所以我家经常吃鱼,所以也就造就了我的拿手菜清蒸鱼,糖醋鲤鱼,酸菜鱼,红烧鱼,小炒鱼,

用料  

草鱼 一斤半左右
跺椒 适量,依自己口味
姜丝 10g
香菜 20g
5滴
适量
味精 适量
酱油 适量

清蒸鱼的做法  

  1. 先把鱼腌好,放盐,放醋,根据自己口味,决定放多少

    清蒸鱼的做法 步骤1
  2. 摆盘,放姜丝,跺椒,先把水烧开,在放鱼蒸20分钟,蒸好在放香菜,就可以了,有不对的地方请指教,

    清蒸鱼的做法 步骤2

小贴士

因没有拍那么多图片,现在才想起来,摆盘最重要的也就是刀功,切鱼丛背上切,朝腹部切,不要切断,去鱼尾,鱼头,蒸好,在放香菜,
 
该菜谱发布于 2016-09-11 19:51:07
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清蒸鱼的答疑

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