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清蒸鱼
清蒸鱼
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尖椒酿肉
我爸爸是钓鱼爱好者,所以我家经常吃鱼,所以也就造就了我的拿手菜清蒸鱼,糖醋鲤鱼,酸菜鱼,红烧鱼,小炒鱼,
用料
草鱼
一斤半左右
跺椒
适量,依自己口味
姜丝
10g
香菜
20g
醋
5滴
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
清蒸鱼的做法
先把鱼腌好,放盐,放醋,根据自己口味,决定放多少
摆盘,放姜丝,跺椒,先把水烧开,在放鱼蒸20分钟,蒸好在放香菜,就可以了,有不对的地方请指教,
小贴士
因没有拍那么多图片,现在才想起来,摆盘最重要的也就是刀功,切鱼丛背上切,朝腹部切,不要切断,去鱼尾,鱼头,蒸好,在放香菜,
上传你做的清蒸鱼
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红辣椒
酥粒
炒梅豆角
该菜谱发布于 2016-09-11 19:51:07
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